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2025
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02
【行业知识】厨余垃圾知识科普
作者：
名流环境科技股份有限公司
一、厨余垃圾的分类
厨余垃圾表示易腐烂、含有机质的生活垃圾，包括家庭厨余垃圾、餐厨垃圾和其他厨余垃圾等。
①家庭厨余垃圾表示居民家庭日常生活过程中产生的菜帮、菜叶、瓜果皮壳、剩菜剩饭废弃食物等易腐性垃圾，简称“厨余垃圾” 。
②餐厨垃圾表示相关企业和公共机构在食品加工、单位供餐等活动中，产生的食物残渣、食品加工废料和废弃食用油脂等 。
③其他厨余垃圾表示农贸市场、农产品批发市场产生的蔬菜瓜果垃圾、腐肉、肉碎骨、水产品、畜禽内脏等，简称厨余垃圾”。
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二、厨余垃圾污染的危害
① 数量庞大，处理压力大。
由于饮食习惯、烹饪方式的差异，与垃圾分类成绩优异的国家相比，在我国，生活垃圾中厨余垃圾的占比就多达60%，有些地区的占比甚至多达70%-80%，年均增速预计达10%以上。以扬中市为例，以人口31.55万，平均每人每天产生厨余垃圾0.12千克，日产生厨余垃圾为37.86吨，如果按每吨400元处理费计算，每年政府需承担的成本约为550万元。
② 产生恶臭。
厨余垃圾大多是由剩饭剩菜、瓜皮等食物或者食物的外皮组成，其中也包括了动物蹄、角、蛋壳、鱼鳞等。厨余垃圾的特点之一是非常容易腐败、腐烂，从而产生难闻的恶臭味。
③ 滋生蚊虫，传播疾病。
厨余垃圾除了非常容易腐烂，产生难闻的气味，还特别容易滋生蚊虫，在这些蚊虫和微生物的加持下，厨余垃圾的腐烂速度也加快，恶臭也再度升级。厨余垃圾没有处理好的情况下，不仅会通过蚊虫传播疾病，危害健康，也会影响我们的居住环境。
④ 制成地沟油。
“地沟油”的前身正是厨余垃圾，一些不法分子大量捞取地沟中的暗淡浑浊的膏状物，经过一系列的过滤、加热、沉淀、分离，这些散发着恶臭的厨余垃圾就会摇身一变，成为清亮的地沟油。这些“地沟油”，会卖给一些小商贩、餐厅等牟取暴利，经过流通又回到我们的餐桌上，影响我们的健康。
名流环境科技股份有限公司创立于2004年，从事餐厨废弃物处理装备的研发、制造、营销及运营。历经19年研发，投入科研经费1.5亿元，先后与韩国GAIA研究所、日本京都大学、中国农科院、天津大学、山东大学等合作，研发出超出日本的餐桌剩余食物饲料化生产设备及处理车，餐桌剩余食物/厨余垃圾分拣收运车及分拣机。
餐桌剩余食物饲料化生产设备（5吨/日）
名流餐桌剩余食物饲料化生产设备系列设备采用不锈钢/碳钢烤漆工艺制作，外形美观、结构紧凑、占地面积小、使用寿命长，设计使用寿命10年。产品由自动上料称重系统、固液油水分离系统、干湿自动分拣系统、污水蒸馏处理系统、杀菌祛臭系统、余热回收节能系统、营养品质保护系统、物联智能控制系统等组成。整个处理过程由PLC自动控制，实现全过程自动操作，改善操作人员的工作环境，提高处理效率。整个过程采用纯物理方式，处理过程无需添加菌粉、处理成本低，处理周期小于24小时，可在低能耗、无二次污染情况下把餐厨垃圾处理为固体粉末，含水率15%以下，减重率>80%。处理过程全程节能，能耗降低3/4，无臭气对环境直接排放，真正实现就地减量化、资源化利用，打造循环经济发展新模式。
产品现已在中纪委、应急管理部、中国社会科学院、西郊宾馆以及青岛航母基地、武警北京总队、火箭军和各省市政府等单位广泛投入使用；并远销台湾地区以及日本、韩国等地。客户范围覆盖部队营房、学校食堂、生活小区、酒店宾馆以及各市地区县等。
部分资料来源：搜狗
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