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2024
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05
厨余垃圾对人体和环境的危害
作者：
名流环境科技股份有限公司
我们每天的餐厨垃圾占生活垃圾的大部分，餐厨废液臭气主要由碳、氮、硫元素组成，只有少部分无机化合物，例如：氨气、硫化氢等臭气。厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业，厨余垃圾占了很大比重。也正是因为来源于厨房，使得人们对厨余这种看似安全的垃圾甚至不以为然。
由于中国人的餐饮特性，厨余垃圾中水分含量高达74％，此外厨余垃圾中的盐分（氯化钠）偏高，如果将水分含量这么高的厨余垃圾与其他垃圾直接混合填埋会在高压和微生物的作用下形成渗滤液。渗滤液不易降解，是垃圾处理当中的顽疾之一，一旦渗滤液渗漏出来，就会造成垃圾对水源及土壤的二次污染，这些垃圾进入填埋场后，可能会释放出沼气，容易造成爆炸。
厨余垃圾也是威胁城市居民身体健康的各类致病菌的产生源头，泔水中有沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、结核分枝杆菌等，这些细菌都是具有强烈感染性的致病菌，一旦在环境中扩散传播将对人体健康造成很大威胁。而往往这些致病的菌是蚊、蝇、蟑螂的“美味佳肴”，会吸引很多蚊虫苍蝇。蚊子通过叮咬皮肤，向人体注入唾液，再将病菌传播给人。苍蝇和蟑螂可携带的病菌则更多，而且蟑螂繁殖得非常快。家中如有免疫力较低的老人、孩子，或过敏体质的人，再接触或食用这些被蟑螂、苍蝇等污染过的食品，就比较容易得病。再者，厨余垃圾中的油脂也是“地沟油”的主要来源。人们在食用后会发生头痛、呕吐、腹部疼痛及肠胃不适；“地沟油”反复使用后，还含有大量致癌物质，长期食用会导致慢性中毒。
名流环境科技股份有限公司创立于2005年，注册资金5000万元，专业从事餐厨废弃物处理装备的研发、制造、营销及运营。历经18年研发，投入科研经费1.5亿元，先后与韩国GAIA研究所、日本京都大学、中国农科院、天津大学、山东大学、总后军需装备研究所等合作，研发出超出日本、世界领先的餐桌剩余食物饲料化生产设备及处理车，餐桌剩余食物/厨余垃圾分拣收运车及分拣机。
餐桌剩余食物饲料化生产设备是名流深耕固废领域多年的创新成果。能够实现厨余垃圾的“自动分拣、杀菌祛臭、营养保护、污水蒸馏、节能脱水、智能云控”，源头减量、处理，避免二次污染。在行业内率先采用物理处理方式，处理全程无需添加菌粉及辅助材料，技术优势备受市场青睐和媒体关注。设备融合客户端app、物联网、大数据、云平台等前端技术，构建起智慧运营数字化赋能平台，为厨余垃圾智能处理的各个维度实现数字化管控，可实现设备的智能化操控和自动化运行，为客户提供了更为便捷的管理方式和更加现代化的解决方案。
名流环境作为行业标准起草单位和国家标准修订单位，将继续承担引领行业技术不断创新和变革的重任，持续为推动城乡环境建设和厨余垃圾处理技术的发展贡献名流力量。
部分资料来源：搜狗
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