2024

厨余垃圾的水培生活小技巧

作者：

名流环境科技股份有限公司

一、调料：葱和蒜

各种葱和蒜，可以说是水培新手最好的朋友，扔进去就能长，非常简单。日常使用，葱尽量都买带根的，回来后要么泡水里，要么栽盆里、地里，每次需要就去剪点儿叶子，从此实现吃葱自由。

二、各种菜心：上海青、生菜、芹菜

上海青、生菜和芹菜，是居家最常收到的菜，这三种都非常适合水培，吃掉大叶子，把小菜心留下来种。水培的时候，可以插几根牙签，让菜心的屁股悬空，免得想吃的部分溺水腐烂。如果家里有盆和土，直接种土里更佳。此外，它们的生长速度跟不同地区的气候有关。

三、菜梗：茼蒿、木耳菜

木耳菜和茼蒿易受损、不耐储存，但事实上，只要将日常做菜时当成厨余垃圾丢掉的茎保留下来，就能拿来种了。用来栽培的茎，需要比平时摘菜时摘掉的部分更长一些，得保留2～3个茎节（茎节也就是长出叶子的地方），然后，直接将梗插在水里，就能生根长叶子。

四、根茎：红薯、胡萝卜、萝卜

很多人都见过发芽的红薯，只要把它们留着，水培或直接埋进土里，它们都能继续长，长出的叶子还能拿来烫青菜、煮面条。平时做饭都会丢掉萝卜和胡萝卜根部最上方的部分，如果把这部分留下来（当然，要比平时留得多一点），找个容器给点清水，萝卜就能长，记得要每天换水，否则萝卜就臭了。萝卜和胡萝卜长出来的叶子可以蘸酱吃，还能做酱料。

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