2023

【行业知识】餐厨垃圾是什么？主要有什么危害？

作者：

名流环境科技股份有限公司

餐厨垃圾也叫厨余垃圾，是指人们平时生活中食品加工、餐饮服务、单位食堂等过程中产生的垃圾，包括不要的菜叶子、剩饭剩菜、米面、鱼肉、蛋壳、骨头、泔水、果皮、茶渣等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。

厨余垃圾含有极高的水分与有机物，很容易腐坏，产生恶臭。传播细菌和病毒。如果大量未经处理的餐厨垃圾通过各种途径流入社会，将严重影响水环境和城市市容环境，严重危害食品安全，严重危害社会，危及人们健康安全，造成人体安全重大隐患。

如影响城市市容和人居环境。作为饲料喂养家畜，也就说俗称的“泔水猪”，废弃食用油脂所流入市场做成“地沟油”对食品安全造成隐患。

所以厨余垃圾必须分类收集运输，提供给专业化处理单位进行处理，严禁将废弃食用油脂（包括地沟油）加工后作为食用油使用，严禁直接使用厨余垃圾饲养畜禽及鱼类，严禁用未经无害化处理的厨余垃圾生产肥料。

名流环境科技股份有限公司始于2004年，为名流集团下属子公司，从事厨余/餐厨、污泥/粪污处理设备的研发、制造、营销和运营，历时17年，投入研发资金1.5亿元，先后与韩国GAIA研究所、日本京都大学、中国农科院、天津大学、山东大学装备研究所等合作，研发出突破世界六大难题的技术及八大操作系统，拥有超出日本的厨余/餐厨、污泥/粪污专用处理车及处理设备，并探索出适合中国的运营模式。

名流环境科技股份有限公司是中国餐厨废弃物标准、行业标准唯壹起草企业单位及修订单位( GB/T28739-2012、B/T12342-2015)，2015年被评为“高新技术企业”，2019年荣获“中国循环经济协会科技技术一等奖”，2020年获得“山东省首台(套)技术装备和关键核心零部件生产企业”荣誉资质，2021年被评为山东省“专精特新”企业，2022年被评为山东省“瞪羚企业”，是餐厨废弃物就地资源化处理使用排名第壹单位，产品现已广泛应用于中纪委、税务总局、安监总局、体育总局及各省政府等项目，并出口海外市场。

名流环境积极响应生态文明战略和双碳战略。在智能化、自动化、智慧化方面取得重大进展和突破。名流重磅发布的厨余垃圾分拣收运车，采用二类汽车底盘技术；上装为名流完全自主知识产权的专利成果，融合自动上料称重远传、自动破袋自动分拣、物联互联智能控制、北斗定位云台监控等系统，实现整车自动化与智能化。名流厨余垃圾分拣收运车，颜值在线，功能强大、性能可靠、内外兼修、实力出众。其自动破袋分拣技术可有效减少人工与厨余垃圾的接触频次，自动分拣出厨余垃圾中混杂的生活垃圾，分拣效率和分拣质量与传统人工分拣有质的跃升；收集运输与破袋分拣融合，颠覆传统理念，为行业发展提供创新解决方案。

名流厨余垃圾分拣收运车可广泛应用于生活小区、酒店、宾馆以及各单位食堂的厨余垃圾及时收集、预处理和运输，以及与生活垃圾中转站、分布式餐厨垃圾处理站、大型餐厨及厨余垃圾处理厂、厌氧发酵的处理厂物料前期分拣破碎等工序的配套使用等场景。