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2024

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【行业知识】餐厨垃圾处理常见工艺对比

作者:

名流环境科技股份有限公司


餐厨垃圾,俗称泔脚,又称泔水、潲水,是居民在生活消费过程中形成的生活废物,易腐烂变质,散发恶臭,传播细菌和病毒。餐厨垃圾主要成分包括米和面粉类食物残余、蔬菜、动植物油、肉骨等,从化学组成上,有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐。厨余的主要特点是有机物含量丰富、水分含量高、易腐烂,其性状和气味都会对环境卫生造成恶劣影响,且容易滋长病原微生物、霉菌毒素等有害物质。

厨余垃圾处理方法主要有物理法、化学法、生物法等;技术有填埋、焚烧、堆肥、微生物降解、发酵等方式。而设计餐厨垃圾处理项目,重点就是工艺的选择,在选择时要考虑很多要素,做到经济可行、工艺可行,项目才能得以合理运行。

一、填埋处理技术

餐厨垃圾填埋处理技术在国内尚无成功应用的先例,其主要优缺点如下:其优点是处理量大,运行费用低工艺相对较简单。其缺点是占用大量土地,耗用大量征地等费用填埋场占地面积大,处理能力有限,服务期满后仍需新建填埋场,进一步占用土地资源餐厨垃圾的渗出液会污染地下水及土壤,垃圾堆放产生的臭气严重影响空气质量,形成不可逆的对周围大范围的大气及水土的二次污染

二、焚烧处理技术

餐厨垃圾焚烧处理技术在国内也没有成功应用的先例,其主要优缺点如下:其优点是焚烧处理量大,减容性好热量用来发电可以实现垃圾的能源化。其缺点是对垃圾低位热值有一定要求餐厨垃圾水分含量高会增加焚烧燃料的消耗,增加处理成本焚烧厂垃圾贮坑储存,会增加坑内的浸出水量。由于生活习惯不同及餐厨垃圾收集分类程度的不同,我国餐厨垃圾与国外餐厨垃圾差异较大,焚烧处理投资过高,国内外应用经验较少,不是餐厨垃圾处理的主流技术。

三、厌氧消化处理技术

厌氧消化是无氧环境下有机质的自然降解过程在此过程中微生物分解有机物,最后产生甲烷和二氧化碳。厌氧消化是在厌氧微生物作用下的一个复杂的生物学过程,在自然界内广泛存在。厌氧微生物是一个统称,包括厌氧有机物分解菌(或称不产甲烷厌氧微生物)和产甲烷菌。在一个厌氧反应器内,有各种厌氧微生物存在,形成一个与环境条件、营养条件相对应的微生物群体这些微生物通过其生命活动完成有机物厌氧代谢过程。

作为餐桌剩余食物饲料化生产设备行业国标、行标起草单位,名流环境餐桌剩余食物饲料化生产设备同时具备“就地分拣、杀菌祛臭、营养保护、污水蒸馏、节能脱水、智能云控”七大核心技术。在厨余物料产成品区,经名流餐桌剩余食物饲料化生产设备处理后的产成品,具有营养价值高、保存时效长的特点,深加工后可作为水产饲料、杂食动物饲料等,其重要意义在于不仅实现了资源的后续开发利用,更为加快低碳循环经济的发展提供了解决思路,进一步实现了厨余垃圾的无害化处理和资源化利用。

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