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2024

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餐厨垃圾的性质及处理方式

作者:

名流环境科技股份有限公司


餐厨垃圾其实就是餐饮垃圾和厨余垃圾的总称餐厨垃圾的产量巨大约占城市生活垃圾含量的30%~50%餐厨垃圾中的水份占到垃圾总量的70%~90%有机物、油脂、盐分等含量高这些条件都非常适合细菌等微生物的繁殖成为疾病传染的源头

除了垃圾发酵本身携带的病毒通过乱扔垃圾而扩散到环境中对环境造成污染以外甚至这些餐厨垃圾还形成了地下产业链餐饮废弃油脂被非法提炼加工后作为食用油再回到餐桌上也就是人们常说的地沟油而餐饮废弃油脂含黄曲霉素苯等有毒物质长期食用会造成一些慢性疾病甚至致癌餐厨垃圾也常常被直接用作猪饲料这样养出来的猪通常叫做“泔水猪”也叫“垃圾猪”经屠宰检疫检验“泔水猪”肉质明显不如正规饲料喂养的猪而且感染致病菌的风险比普通猪高30%~50%再通过食物链的传递作用使人体感染口蹄疫、肝炎等疾病如果任这种现象发展下去后果简直不敢想象

餐饮垃圾处理方式主要有2种第一种是把没经过任何处理的垃圾直接卖给当地养殖户上面也说到了这样做的后果是非常严重的第二种是与生活垃圾混合处置在垃圾分类刚起步的今天一些餐馆会将餐饮垃圾与生活垃圾混合扔进垃圾箱由生活垃圾清运公司运往垃圾填埋场进填埋或者拉到焚烧厂焚烧

我国餐厨垃圾处理一般有3种路线1厌氧消化技术,就是在无氧的条件下微生物通过分解有机物产生甲烷和二氧化碳等气体可以用来发电等有利于垃圾的减量化和资源化利用2好氧生物技术好氧生物技术简单来说就是在有氧条件下通过微生物的代谢活动把垃圾餐厨转化为有机肥传统好氧堆肥处理技术存在很多缺点比如无害化不彻底有机肥料质量不稳定堆肥处理周期较长卫生条件相对较差容易造成二次污染等3饲料化技术饲料化处理是将餐厨垃圾经过生物转化、杀菌消毒、脱盐等过程最终生成蛋白饲料添加剂等可利用物质

名流环境带来的智能餐厨/厨余垃圾处理设备是名流深耕固废领域多年的创新成果。能够实现餐厨/厨余厨余垃圾的“就地分拣、杀菌祛臭、营养保护、污水蒸馏、节能脱水、智能云控”,源头减量、处理,避免二次污染。在行业内采用物理处理方式,处理全程无需添加菌粉及辅助材料,技术优势备受市场青睐和媒体关注。设备融合客户端app、物联网、大数据、云平台等前端技术,构建起智慧运营数字化赋能平台,为餐厨/厨余垃圾智能处理的各个维度实现数字化管控,可实现设备的智能化操控和自动化运行,为客户提供了更为便捷的管理方式和更加现代化的解决方案。

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 部分资料来源:搜狗