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2023

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【行业热点】餐厨垃圾,何处是归宿?

作者:

名流环境科技股份有限公司


餐厨垃圾处理,世界性难题。根据住建部统计数据,中国人均餐厨垃圾产生量约0.15公斤/日,这些垃圾都化身何物,去向何方?

根据《餐厨垃圾处理技术规范》(CJJ 184-2012)的定义,餐厨垃圾是指餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物。产量高,分布广,已经成为城市生活垃圾的重要组成部分。

从成分来看,餐厨垃圾富含蛋白质、淀粉、纤维素、脂肪以及各种微量元素。但是,这些看似非常“天然”、“有营养”东西,如果处理不及时、不恰当,危害却很大。餐厨垃圾含水量达80%-90%,油脂含量高达2%-5%,容易酸败腐烂、滋生病原微生物与蚊蝇、污染大气、危害人体健康。如果收集不当,其所含高浓度有机废水极易流失进入地表水体从而引发水体污染。

此外,一些不法分子将餐厨垃圾中的油脂提炼成“地沟油,重新端上餐桌,人们在食用后会发生头痛、呕吐、腹部疼痛及肠胃疾病。还有直接用餐厨垃圾喂养的“垃圾猪”,被称为“人畜共患疾病” 和“猪瘟病”的杀手,20世纪末爆发的“疯牛病”正是由于动物性饲料的同源性污染引起。

与其他生活垃圾相比,目前,餐厨垃圾缺乏完整有效的回收体系,而且因其特殊属性,处理起来既占用土地资源,又会造成二次污染,成本高,代价大。就焚烧而言,餐厨垃圾的含水率高、热值低,会增大焚烧燃料的消耗,增加处理成本。高含水率还会导致焚烧温度不够、焚烧不完全,产生大量有害气体二噁英。就填埋而言,餐厨垃圾富营养,直接填埋将导致餐厨垃圾资源的浪费,并增加填埋系统和渗滤液处理系统的设施负担。就堆肥而言,餐厨垃圾富含有机物质可以用来堆肥,但是堆肥工艺所需占地面积较大,且环境较为恶劣。此外,用餐厨垃圾制成的肥料,含盐量高,长期施用易导致土壤盐碱化。在资源日趋紧张的今天,倡导节约,减少餐厨垃圾的产生量,分类收集,因地制宜处理资源化利用处理是餐厨垃圾的发展方向。

名流环境科技股份有限公司创立于2005年,注册资金5000万元,国家高新技术企业,专业从事餐厨废弃物处理装备的研发、制造、营销及运营。历经18年研发,投入科研经费1.5亿元,先后与韩国GAIA研究所、日本京都大学、中国农科院、天津大学、山东大学、总后军需装备研究所等合作,研发出超出日本、世界领先的厨余/餐厨、污泥/粪污处理设备及处理车,厨余/生活垃圾分拣收运车及分拣机。

 全程无臭、自动分拣、物理杀菌、营养保护、污水蒸馏、高效节能、智能控制等关键技术获得国家专利60余项,公司牵头起草了国家行业标准《餐厨弃物处理机》(JB/T12342-2015),主导修订了国家标准《餐饮业餐厨废弃物处理与利用设备》(GB/T28739-2012)。是中央和国家机关事务管理局餐厨废弃物就地资源化处理的中标单位。2019年获得中国循环经济协会科学技术最高奖项一等奖,2020年通过山东省首台(套)关键技术装备的认定,获得中国循环经济协会餐饮业-餐厨废弃物处理与利用设备企业标准“领跑者”称号。2021被评为山东省“专精特新”企业。2022年获得山东省“瞪羚企业”荣誉称号。

名流系列“智能云控餐厨物理处理设备”,具有技术先进、高效节能的突出特点。设备全自动运行,人机操作舒适,清洁卫生。设备外壳采用碳钢烤漆制作,外形美观,结构紧凑,占地面积小,使用寿命长。产品现已在中纪委、国家税务总局、国家体育总局、国家安监总局、社科院、西郊宾馆及等青岛航母基地、新疆军区、武警北京总队、火箭军等单位广泛投入使用;并远销台湾地区以及日本、韩国等地。客户范围覆盖政府机关、部队营房、学校食堂、生活小区、酒店宾馆以及地市区县等。

部分来源:搜狗